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| No.11990
2024-10-15 |
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| [[인문소양] 콕 집어 알려주는 달인의 글쓰기 - 깔끔한 글쓰기] |  |
| 잘 읽히는 문장에 대해서 배웠습니다. 몇가지 간단한 요령이 유익했습니다. 또한 거창하게 화려하게 잘 쓰는 것만이 중요한 것이 아니라는 점도 또한 인상깊었습니다. 감사합니다. 계속 꾸준히 배우고 익혀서 글쓰기를 즐겁게 실력향상 시켜보겠습니다. 3강 잘 읽히는 문장 쓰기 수업에 대한 후기입니다. | |
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| ID : mary**** | | (lv.68) | 강사 : 최복현 |
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| (수업내용 : 자서전의 정의) 나도 쓸 수 있다 핵심을 정확히 집어 주셔서 감사요 2강 자서전 쓰기란? 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : glas**** | | (lv.3) | 강사 : 민경호 | |
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| (수업내용 : 자서전쓰기의 필요성을 인지했습니나) 늘 해야겠다는 생각만 했는데 이제는 꼭 실천해야겠다는 생각이듭니다 차근차근 설명해주셔서 감사합니다 1강 자서전 쓰기로 세상을 바꾼다 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : glas**** | | (lv.3) | 강사 : 민경호 | |
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| (수업내용 : 섭산적에대해 공부해 보았어요 소고기ㆍ두부ㆍ파 마늘 생강~~~소고기를 곱게다지고 두부를 면보에싸서 물기를뺀다음 으깨준다 다진파와 두부 소고기를 뭉쳐서 모양을 만든다
석쇠에 노릇노릇하게 구운다
잘구워진 적을 조각내어자르고 그위에 잣을 으깨올린다) 석쇠에 굽는과정과에서 불조절을 잘해야 타지않고 노릇노릇하게 잘구워내는 연습을해야겠네요 석쇠에 기름을 바르고 불을약하게 조절하여 노릇노릇하게 굽는연습을 많이해야겠네요
어려울것같아 걱정입니다 12강 섭산적 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : jks7**** | | (lv.39) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 화양적을 만들어보았어요 표고ㆍ도라지ㆍ오이ㆍ당근ㆍ계란노란지단ㆍ소고기등을 데치고 볶아서같은크기로 자르고 꼬지에 끼워준다) 도라지를 소금물에 잠깐 재웠다 쓴맛을빼주고 표고ㆍ도라지ㆍ오이ㆍ당근을 살짝데쳐준다 표고버섯 당근ㆍ도라지ㆍ오이ㆍ당근을 볶아주고 노른진지단을 붙여서 소고기 크기에맞춰 끼워준다 여러가지 재료를 가지고 꼬지를 완성합니다
잣은 종이에 넣고 으깨서 기름을 제거하고 적중간에 잣을 일자로 올려놓는다 13강 화양적 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : jks7**** | | (lv.39) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 북어구이 만들기 공부해보았어요 북어도 다른생선구이처럼 고추장양념으로 마무리를했어요
북어를 물에살짝적셔주고 꼭짜서 유장처리까지 마무리 합니다) 북어는 다른생선에비해 잘탈텐데 타지않게 잘구워야하는것이 앞권이네요 집에서 손질하여서 유장처리하고 굽는것까지 잘열심히 연습해 봐야겠네요 11강 북어구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : jks7**** | | (lv.39) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 생선양념구이 배워봤어요 생선아가미에 나무젖가락을 칼집내어 내장을 제거해주고 손질이 끝나면 유장처리해서 석쇠에 생선이 부서지지않도록 엄지손가락을끼고 굽는다) 생선 손질부터 굽기까지 손도많이가고 새새한부분까지 꼭집어주시고 눌러붙지않도록 손가락하나를 석쇠가운데끼고 굽는다 생선을양념해서 굽는과정이 쉽지않네요
생선은 유장을해서 고추장양념으로 구워서 정갈하게 담아냅니다 10강 생선양념구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : jks7**** | | (lv.39) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 더덕구이배워보았어요 더덕을 흙을제거하고 돌려깍기하여 칼집을내고 소금물에 담그고 쓴맛을빼고 유장을하여 굽는다 고추장양념을하여 석쇠에굽는다) 더덕을 손질하는 과정에서 쓴맛을 어느정도에서 빠지는지 몇분정도되면 빠지는지 궁금했어요 유장을해서 초벌구이를하고 고추장양념해서 굽는과정을 잘숙지하겠습니다 9강 더덕구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : jks7**** | | (lv.39) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 역학이란 무엇인가에 대해 배웠습니다) 앞으로가 기대됩니다.
명리에 대한 관심이 수강까지 이르게 했습니다 강의 열심히 잘 듣겠습니다 1강 역학이란 무엇인가? 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : esop**** | | (lv.3) | 강사 : 정현우 | |
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| (수업내용 : 너비아니에 대해공부해보았어요 소고기를 포떠서 배를갈아 재워뒀다가 간장양념장을 껸져서 석쇠로 구워냄니다) 소고기가 말랑하고 갯수가 안나올까봐 걱정이됐니다 설탕을 넣을때 배즙을생각해서 양을줄여서 넣으라는말씀기억해야겠습니딘 너비아니 만들기 힘들줄알았는데 들어가는 양념도 많치않고 간단하네요 8강 너비아니구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : jks7**** | | (lv.39) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 제육구이에 대해공부해 보았어요 고기를 포떠서 양념에 재워서 석쇠에굽고 접시에 정갈하게 담아내놓았습니딘) 고기를 납작하게 썰고 결반대방향으로 썰어야하니 초보인 저로써는 엄두가 나질않네요 어떠한 고기든 양념해서 석쇠에구우면 탈텐데 태우지않으시고 잘해주셔서 감사합니다 7강 제육구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : jks7**** | | (lv.39) | 강사 : 남경애 | |
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