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| No.11990
2024-10-15 |
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| [[인문소양] 콕 집어 알려주는 달인의 글쓰기 - 깔끔한 글쓰기] |  |
| 잘 읽히는 문장에 대해서 배웠습니다. 몇가지 간단한 요령이 유익했습니다. 또한 거창하게 화려하게 잘 쓰는 것만이 중요한 것이 아니라는 점도 또한 인상깊었습니다. 감사합니다. 계속 꾸준히 배우고 익혀서 글쓰기를 즐겁게 실력향상 시켜보겠습니다. 3강 잘 읽히는 문장 쓰기 수업에 대한 후기입니다. | |
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| ID : mary**** | | (lv.68) | 강사 : 최복현 |
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| (수업내용 : 오징어볶음을 할때 손질이 중요하다. 칼집을 깊이 일정하게 넣어 주어야 볶았을 때 솔방울 모양으로 예쁘게 된다. 볶을때는 센 불에서 단시간 볶아야 물이 생기지 않는다. 오징어의 껍질은 반드시 사선으로 가로, 세로 칼집을 넣어 근섬유를 끊어 주어야 한다.) 관전 포인트가 오징어의 손질이다. 오징어볶음 요리 강사님의 설명대로 손질 잘해서 완성해 보겠습니다. 41강 오징어볶음 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 홍합초의 포인트는 약한 불에서 서서히 국물을 끼얹어가며 졸여야 윤기가 나고 색이 곱다.) 홍합초 요리방법이 생각보다는 어렵지 않아요. 여러 요리법을 가르쳐 주셔서 감사합니다. 28강 홍합초 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 오감테라피 중 눈으로 보는 컬러테라피에 대한 내용들을 다루어보았습니다.) 컬러테라피에 대한 정의조차 제대로 알지 못했는데 기초부터 알려주셔서 좋았어요! 재밌는 이야기들과 함께 이야기 해주셔서 시간 가는 줄 몰랐네요! 감사합니다~ 2강 컬러테라피 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : 4rla**** | | (lv.51) | 강사 : 이현주 | |
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| (수업내용 : 아름다운 여행지 담양에 대해 배웠습니다.) 여행을 가기 전에 미리 정보들을 알고 갈 수 있어서 좋은 것 같습니다 여행지가볼만한곳을 알려주셨는데 꼭 한 번 가보고 싶습니다! 3강 여행이 좋다 담양 여행 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : suji**** | | (lv.33) | 강사 : 허주희 | |
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| (수업내용 : 오늘은 백제가 만든 부여 여행에 대해 배웠습니다.) 여름휴가 때 국내여행갈만한곳을 고민하고 있었는데 역사적 의미가 깊은 부여도 괜찮을 것 같네요. 각 장소들에서 무엇을 보고 느낄 수 있는지 알려주셔서 여행계획 세우는데 도움이 많이 되었어요! 1강 백제가 만든 부여 여행 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : dong**** | | (lv.33) | 강사 : 허주희 | |
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| (수업내용 : 청량감을 주는 보드카 칵테일을 만드는 방법을 배웠습니다.) 칵테일을 만드는 방법을 직접 보면서 따라할 수 있어서 좋았습니다. 홈메이드칵테일강의 열심히 들어서 집에서도 직접 만들어 먹고 싶습니다! 1강 청량감을 주는 보드카 칵테일 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : suji**** | | (lv.33) | 강사 : 전성완 | |
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| (수업내용 : 오늘은 백패킹 텐트 설치법에 대해 배웠습니다.) 캠핑초보라 텐트 설치 여러번 시도해도 어려웠는데 강의를 보면서 연습해봐야겠어요. 설치 순서마다 하나씩 꼼꼼히 설명 해주셔서 감사합니다. 1강 백패킹 텐트 설치법 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : dong**** | | (lv.33) | 강사 : 이원택 | |
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| (수업내용 : 콩나물밥은 콩나물이 익으면서 수분이 증발하기 때문데 쌀과 물의 양을 동량으로 햐며 밥짓는 것이 중요하다. 콩나물밥을 짓는 동안뚜겅을 열지 않아야 비린내가 나지 않으며 고기에 핏물이 남아 있거나 간장양념을 진하게 하면 밥이 검어질 수 있으므로 채를 쩐 고기의 핏물을 제거하고 간장양념은 최소로 사용한다. 밥에 넣는 고기 양념이므로 깨소금, 설탕, 후추는 사용하지 않는다.) 콩나물밥의 중요 포인트는 밥이 잘 지어질 수 있도록 한다. 강의 잘 들었습니다. 맛있는 콩나물밥요리 수업이었습니다. 46강 콩나물밥 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 너비아니 고기를 구울때는 처음에는 센 불에서 표면을 살짝 익힌 후 불을 줄이고 양념장을 고루 발라가며 구우면 윤기나게 구울 수 있다. 배즙은 연육 작용과 단맛을 주므로 배즙에 재었을땐 간장 양념을 설탕량을 조절하여 넣는다.) 너비아니 고기를 균일한 사이즈로 얇게 잘 여미어 간이 잘 스며들 수 있게끔 한다. 강사님의 강의법으로 너비아니 구이를 집에서도 쉽게 만들어 구워먹을수 있겠네요. 16강 너비아니구이 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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| (수업내용 : 돼지갈비찜은 갈비를 윤기나게 줄이기 위해선 어느정도 간이 스며든 후 뚜겅을 열고 양념장을 끼얹어 가며 줄인다. 누린내 제거위해 돼지갈비를 초벌 삶을때 된 향미 채소를 넣고 끓여주면 냄새가 덜 난다.) 갈비찜 양념이 잘 스며들어 골고루 간이 베어들게 한다. 강사님의 강의 잘 들었습니다. 12강 돼지갈비찜 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : ysle**** | | (lv.59) | 강사 : 남경애 | |
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