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| (수업내용 : 간단하지만 입맛을 돋우는 콩나물밥) 콩나물밥은 뿌리부분만 살짝 다듬어서 물과 쌀을 1:1의 비율로 넣고 소고기는 최대한 가늘게 썰어서 약한 간을 해서 콩나물, 소고기, 밥을 함께 하는 요리입니다. 다 하고 나서는 양념장에 비벼 먹으면 아주 맛있습니다. 하지만 시험용으로는 색이 나지 않게 소고기에 간장간을 약하게 해야하고, 콩나물에서도 수분이 나오기에 물과 쌀의 비율에 주의해야합니다. 잘 지도해 주셔서 감사합니다!! 46강 콩나물밥 수업에 대한 후기입니다. |
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| ID : goku**** | | (lv.93) | 강사 : 한국호텔직업전문학교 | |
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